Au cœur d’Entre-Vignes, à Saint-Christol, Vinum vous ouvre les portes d’une cave pensée comme une invitation. Sous les suspensions en rotin et le long de nos casiers de bois, des centaines de bouteilles attendent, chacune choisie pour une raison.

Notre conviction : le partage

Vinum est né d’une conviction simple : un bon vin se partage, et le meilleur conseil se donne en prenant le temps.

La particularité de Vinum ? La boutique est portée et animée par des domaines viticoles locaux, qui ont choisi de mettre en commun leurs moyens pour mieux faire connaître leurs vins et ceux des vignerons qu’ils apprécient. Une démarche collective, fondée sur la proximité, le partage et l’envie de faire découvrir.

Du vin de caractère

De notre Languedoc natal aux grands noms de la Vallée du Rhône, de Bordeaux, de Bourgogne, de la Loire, d’Alsace ou de Provence, nous parcourons les régions pour dénicher des vins qui ont du caractère. Champagnes pour les grandes occasions, vins du quotidien comme cuvées plus confidentielles : il y a, chez Vinum, une bouteille pour chaque envie et chaque budget.

On goûte, on échange, on apprend

Ici, pas de discours intimidant.

Notre table de dégustation est faite pour ça : s’asseoir un instant, ouvrir une bouteille, partager un avis. Nous organisons aussi des dégustations, des soirées thématiques et des rencontres avec les vignerons, pour prolonger le plaisir de la découverte et créer un véritable lien entre ceux qui font le vin et ceux qui le dégustent.