Simon

Simon Rouge – Domaine Clos Marie

AOP Languedoc Pic-Saint-Loup – Occitanie

Rouge fruité et structuré, assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Éraflage partiel selon le cépage, macération longue avec pigeages réguliers, élevage en barriques. Robe pourpre et profonde, joli bouquet de framboise et cassis mêlés de garrigue, thym sauvage et cèdre, bouche fruitée et soutenue aux touches épicées avec une belle structure tannique et une finale persistante sur une pointe de fraîcheur et d’olive noire. Parfait avec une côte de bœuf, des viandes en sauce, du gibier ou un gratin d’aubergines. À servir entre 16° et 18°C.

Fiche technique
Catégorie :
Millésime 2020
Pays France
Région Occitanie
Type Vin
Couleur Rouge
Goûts Rouge fruité et structuré, framboise, cassis, garrigue, thym et olive noire
Appellation AOP Languedoc Pic-Saint-Loup
Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d’alcool 13.5% vol
Contenance 0.75l
Garde 4 à 5 ans
Ingrédients Contient des sulfites
Appellation

Languedoc Pic-Saint-Loup (AOC)
Couleur

Rouge

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