Les Vignes de Terminy Rouge – Domaine Ferrotin

AOP Grignan-les-Adhémar – Vallée du Rhône

Rouge rond et chaleureux, 100% Syrah. Égrappage total de la vendange, fermentation en cuve béton avec contrôle des températures entre 25° et 30°C, cuvaison longue de plus de 30 jours pour une extraction complète de la couleur et des tanins, élevage 12 mois en cuve béton avec soutirages réguliers pour affiner l’ensemble avant mise en bouteille. Nez d’arômes de fruits noirs rehaussé de notes d’épices caractéristiques de la Syrah, bouche équilibrée et ronde avec une belle matière fruitée et une chaleur enveloppante, finale persistante et aromatique. Parfait avec du gibier, des plats épicés, une volaille rôtie ou des grillades au barbecue. À servir entre 16° et 18°C.