Brut Réserve – Maison Billecart-Salmon

AOP Champagne – Champagne

Blanc effervescent et équilibré, assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cueillette manuelle, pressurage soigneux et assemblage minutieux pour créer l’équilibre parfait des saveurs, vieillissement en fût de chêne avant mise en bouteille, seconde fermentation en bouteille pouvant durer de 18 mois à plusieurs années pour développer la complexité. Nez floral et fruité de pomme, poire et agrumes avec des notes de miel et de vanille, bouche subtile et complexe avec une légère touche de brioche et d’amande, finale croquante et fraîche. Parfait avec des fruits de mer, un saumon fumé, des canapés raffinés ou un fromage de chèvre affiné. À servir entre 8° et 10°C.