Bergerie de l’Hortus Blanc – Domaine de l’Hortus

IGP Val de Montferrand Saint Guilhem le Désert – Occitanie

Blanc puissant et élégant, assemblage de Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Roussanne, Viognier, Petit manseng, Chardonnay et Muscat petit grain. Récolte au lever du jour, pressurage lent et soigné, fermentation en cuve, élevage 6 mois en cuve pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. Nez puissant d’abricot et de fleurs blanches agrémenté de notes d’agrumes, bouche élégante et fraîche aux arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches avec un très bel équilibre entre acidité et complexité aromatique. Parfait avec des fruits de mer ou des poissons. À servir entre 10° et 12°C.