Bergerie de l’Hortus Rosé – Domaine de l’Hortus

AOP Pic-Saint-Loup – Occitanie

Rosé frais et fruité, assemblage de Syrah et Grenache. Récolte au lever du jour, pressurage lent et soigné, débourbage à froid, fermentation en cuve, élevage 4 mois en cuve pour conserver la fraîcheur et le fruit. Robe rose pivoine aux reflets roses, nez d’arômes intenses d’agrumes dominés par la framboise et la fraise, bouche avec une belle attaque fraîche et fine alliant volume et douceur, finale longue très riche en fruits avec des notes épicées. Parfait à l’apéritif, sur de la charcuterie, des grillades ou des salades estivales. À servir entre 10° et 12°C.