Le Roc des Mates

Le Roc des Mates – Château de Cazeneuve

AOP Pic-Saint-Loup – Occitanie

Rouge puissant et élégant, assemblage de Syrah et Mourvèdre élevé 24 mois en demi-muids avec 20% de bois neuf. Nez de garrigue, notes grillées et fruits noirs mûrs, bouche ample et volumineuse avec une belle fraîcheur et une finale persistante sur la réglisse et le poivre noir. Parfait avec des viandes rouges relevées, un agneau en jus de thym ou une daube de joue de bœuf aux olives. À servir entre 16° et 18°C.

Fiche technique
Catégorie :
Pays France
Région Occitanie
Type Vin
Couleur Rouge
Goûts Rouge puissant et frais, garrigue, fruits noirs et réglisse
Appellation AOP Pic-Saint-Loup
Cépage 55% Syrah, 45% Mourvèdre
Degré d’alcool 14% vol
Contenance 0.75l
Garde 10 à 15 ans
Ingrédients Contient des sulfites
Appellation

Pic-Saint-Loup (AOP)
Couleur

Rouge

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