Folle et Douce – Château de Valcombe

Vin de France – Occitanie

Blanc moelleux gourmand et délicat, assemblage de Colombard, Muscat Petits Grains, Petit Menseng, Viognier et Grenache. Fermentation stoppée à 48g de sucre résiduel par filtration tangentielle pour une douceur naturelle, élevage 3 mois en cuve ciment sans bois. Robe dorée aux reflets or, nez de pêche et abricot avec une touche exotique, bouche suave d’ananas et mangue avec une nuance citronnée et une finale longue et fraîche sans lourdeur. Idéal avec un foie gras ou des desserts gourmands. À servir entre 8° et 10°C.