| Pays | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d’Azur |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc floral et fruité, finement boisé, bouquet délicat et puissant avec l’âge |
| Appellation | AOP Palette |
| Cépage | 80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat Blanc |
| Degré d’alcool | 13% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Garde | Durée de garde exceptionnelle |
| Ingrédients | Contient des sulfites |
Non classé
Château Simone Blanc
AOP Palette – Provence-Alpes-Côte d’Azur
Blanc d’exception de la famille Rougier, propriétaire depuis 1830, assemblage de Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc et Muscat Blanc. Foulage léger, pressurage hydraulique vertical, conservation 18 mois en petit foudre de chêne dont 6 mois sur lies, puis élevage un an en barriques. Dans sa jeunesse, robe dorée aux arômes floraux et fruités finement boisés, puis développe progressivement une teinte vieil or et un bouquet délicat et puissant. Parfait avec un poisson grillé, une langouste, un homard, des fromages ou une volaille. À servir entre 10° et 12°C.
| Appellation | Palette (AOP) |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
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