Divem Rouge – Domaine Divem

IGP Pays d’Hérault – Occitanie

Rouge soyeux et raffiné, assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Merlot. Vinification en petite cuve avec cuvaison longue pour une extraction précise, élevage prolongé en barriques de deux vins pour apporter rondeur et complexité sans masquer la finesse du fruit. Nez explosif de mûre et de cerise rehaussé de notes florales et épicées, bouche d’une grande délicatesse aux tanins caressants avec un équilibre tout en finesse d’inspiration bourguignonne, finale longue et persistante. Parfait avec une cuisine gastronomique, un chapon rôti, du sot-l’y-laisse ou une purée de patate douce aux châtaignes. À servir entre 16° et 18°C.