L’Arbouse Rouge – Mas Bruguière

AOP Pic-Saint-Loup – Occitanie

Rouge gourmand et fruité, assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre issu de sept générations de vignerons dans le vallon séparant le Pic Saint-Loup et l’Hortus. Vendanges manuelles, encuvage par gravité et vinification en cuve béton pour respecter l’intégrité du fruit, élevage 12 mois en foudre puis 2 mois en cuve béton pour affiner l’ensemble avant mise en bouteille. Nez très agréable et expressif évoquant le croquant du fruit rouge frais, bouche équilibrée et gourmande avec une alliance harmonieuse entre rondeur et fraîcheur aromatique soutenue par des tanins d’une grande élégance, finale fruitée et persistante. Parfait avec une côte de bœuf, des plats conviviaux, une daube provençale ou un fromage de brebis affiné. À servir entre 15° et 16°C.