Coste d’Aleyrac Rouge – Château Lancyre

AOP Pic-Saint-Loup – Occitanie

Rouge soyeux et onctueux, assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Vinification traditionnelle, éraflage total, cuvaison de 15 jours à température contrôlée avec remontages, délestages et pigeages selon dégustation, élevage en cuve dans le chai climatisé pour affiner la texture. Robe rouge grenat, limpide et brillante, nez d’arômes intenses de cerise noire, petits fruits rouges et notes de cannelle, bouche à l’attaque fraîche et désaltérante où les fruits rouges se marient au zan et au chocolat, soyeuse, pleine et onctueuse d’une grande finesse. Parfait avec une piperade, une pintade aux morilles, une assiette de charcuterie ou un St Félicien. À servir à 16°C.