Domaine la Clausade — Blanc

Vin de France – Bio

Occitanie Blanc du domaine La Clausade à Mauguio, dans l’Hérault, certifié bio depuis 2022 par Olivier Sebe et Guilhem Jeanjean. Cépage 100% Souvignier gris, raisins ramassés à l’aube, pressés en pressoir pneumatique et élevés en préservant l’oxygène pour limiter au maximum l’usage de sulfites. Robe or pâle aux reflets verts, nez explosif de fruits exotiques et d’ananas relevé d’une touche mentholée. Bouche gourmande, facile et légèrement juteuse, vin blanc léger et persistant, idéal à l’apéritif. Se marie aussi très bien avec des gambas poêlées ou une charlotte aux fraises. À servir entre 8° et 10°C.