Grand Blanc de Blancs – Maison Gosset

AOP Champagne – Champagne

Blanc frais et salin, assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Vinification et élevage traditionnels sur lies en évitant toute oxydation prématurée, mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges, vieillissement minimum 4 ans en cave, dosage ajusté avec précision pour maintenir l’équilibre parfait entre fraîcheur et fruité. Premier nez de fleurs blanches, pomme verte et agrumes s’ouvrant au réchauffement sur des notes de pamplemousse, gingembre frais et anis étoilé, bouche où les agrumes se mêlent à l’ananas sur une note finale saline et pétillante. Parfait avec des huîtres, des noix de Saint-Jacques en tartare, un risotto aux copeaux de parmesan ou à l’apéritif. À servir entre 8° et 10°C.