Grande Cuvée Rouge – Domaine la Pèira

AOP Terrasses du Larzac – Occitanie

Rouge doux et profond, assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Élevage parcellaire de 18 mois en fûts dont 40% de neufs pour développer une grande complexité structurée. Robe pourpre profonde, nez de framboises noires, chocolat, garrigue et poivre, bouche toute en douceur avec un joli gras fin et délicat, de la matière, des tanins fins et fondus, de la réglisse, des notes poivrées et un florilège de fruits rouges et mûrs. Parfait avec une côte de bœuf ou un riste d’aubergines. À servir entre 15° et 16°C.