Eclat de Roc Chardonnay – Cellier du Val des Pins

IGP Pays d’Oc – Occitanie

Blanc frais et élégant, 100% Chardonnay récolté tôt le matin pour préserver la qualité des jus. Éraflé, foulé et pressé directement, puis fermenté lentement à basse température pour optimiser l’intensité aromatique. Robe jaune franc, nez frais d’agrumes et de fruits légèrement floraux, bouche vive et minérale avec une belle acidité et une longueur agréable. Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades légères ou des fromages à pâte dure. À servir entre 8° et 10°C.