360 Rouge – Mas des Armes

IGP Pays de l’Hérault – Occitanie

Rouge intense et profond, assemblage de Syrah et Cabernet Sauvignon issu des terroirs d’Aniane. Tri rigoureux des raisins sur les parcelles ainsi qu’à la cave, élevage minimum 15 mois en barrique française puis un an en bouteille pour développer une complexité aromatique exceptionnelle et affiner la structure tannique. Robe rubis sombre aux reflets noirs d’une grande intensité justifiant une aération pour révéler ses notes de moka, de fruits noirs et de figues sèches, bouche puissante et concentrée aux tanins bien structurés, finale longue et profonde. Parfait avec des viandes rouges, du gibier, un civet de lièvre ou un fromage à pâte dure affiné. À servir entre 16° et 17°C.