Blanquette de Limoux – Domaine J-Laurens

AOP Blanquette de Limoux – Occitanie

Blanc pétillant et rafraîchissant, issu de 100% Mauzac. Sans dosage aucun, second élevage long entre 12 et 15 mois sur lattes comme en champagne, avant d’être dégorgé, pour développer toute la mâche et la matière de ce terroir emblématique. Effervescence fine et persistante dans le verre, nez révélant tous les arômes fruités du Mauzac avec des notes de pomme verte, fleurs de tilleul et d’acacia, bouche originale, pure et très rafraîchissante. Parfaite pour accompagner un plateau de fruits de mer ou des gambas à la plancha. À servir entre 8° et 10°C.