Cistus Rouge – Château de la Liquière

AOC Faugères – Occitanie

Rouge velouté et profond, assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache issus de parcelles choisies. Vendanges manuelles, vinification par parcelles, élevage 60% en barriques de 500 litres et le reste en cuve pour allier la richesse boisée à la fraîcheur fruitée. Vin complexe et velouté, dominé par les fruits noirs, le chocolat et le thym, avec une profondeur et une puissance qui restent fraîches et tendues. Parfait avec du canard, des viandes rouges et des fromages goûteux. À servir entre 16° et 18°C.