Extra Brut – Maison Gosset

AOP Champagne – Champagne

Blanc pur et floral, assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Vinification et élevage traditionnels sur lies en évitant toute oxydation prématurée, mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges, vieillissement minimum 4 ans en cave, dosage ajusté avec précision pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et fruité. Nez net et franc de fleurs blanches — acacia et aubépine — relevées par la gourmandise de la poire, bouche d’une grande pureté aux arômes de pêche de vigne, mirabelle et reine-claude portés par une mousse fine et persistante, finale fraîche et précise. Parfait avec des huîtres, des crustacés, des saint-jacques marinées ou à l’apéritif. À servir entre 8° et 10°C.