Garrigue Rouge – Château de Lascaux

AOC Languedoc – Occitanie

Rouge immédiatement séduisant issu de l’agriculture biodynamique, assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Macération de 3 à 4 jours suivie d’une fermentation alcoolique de 14 jours à température maîtrisée, élevage minimum 6 à 8 mois en cuve béton. Robe rubis foncé brillante, nez franc et gourmand de fruits rouges et noirs avec des épices, bouche belle et équilibrée aux tanins fins avec une finale réglissée et framboisée. Parfait sur la cuisine du terroir dans sa jeunesse, sur des viandes en sauce après deux ans. À servir entre 17° et 18°C.