Le Loup dans la Bergerie Rosé – Domaine de l’Hortus

Vin de France – Occitanie

Rosé aérien et digeste, assemblage de Grenache et Cinsault. Récolte début septembre, pressurage direct et débourbage à froid, fermentation à basse température, élevage en cuve inox et mise en bouteille en milieu d’hiver pour conserver toute la fraîcheur et le fruit. Robe brillante, nez d’agrumes évoluant vers le bonbon arlequin, bouche en explosion de mandarine et de framboise soutenue par une texture aérienne et digeste, finale avec une légère salinité qui apporte une jolie fraîcheur en fin de bouche. Parfait à l’apéritif ou sur un plat d’été. À servir entre 10° et 12°C.