Le petit Frère – Domaine Haut Courchamp

IGP Pays d’Oc – Occitanie

Rouge sombre et gourmand, assemblage de Merlot et Carignan. Macération longue de raisins très mûrs, soutirages réguliers et délicats durant l’hiver pour affiner la texture et polir les tanins dans une démarche sans sulfites ajoutés. Robe rouge sombre, nez complet et gourmand se retrouvant en bouche de manière classieuse et harmonieuse, finale complexe et persistante témoignant de la maturité avancée des baies lors de la récolte. Un passage en carafe est recommandé. Parfait avec des plats de viande, du bœuf, du veau ou des recettes de pâtes. À servir entre 16° et 18°C.