Pastel

Pastel Rosé – Château de Valcombe

AOP Costières de Nîmes – Occitanie

Rosé d’une élégance surprenante, assemblage de Syrah et Viognier vinifié par pressurage direct grappes entières sous couverture CO2, fermentation lente à basse température, élevage 3 mois en cuve ciment sans bois. Robe rose pâle, nez délicat d’agrumes et de fleurs, bouche fraîche et harmonieuse avec une finale tendue et longue sur la clémentine et le citron. Parfait avec un plateau de fruits de mer ou un carpaccio de bœuf et parmesan. À servir entre 8° et 10°C.

Fiche technique
Catégorie :
Pays France
Région Occitanie
Type Vin
Couleur Rosé
Goûts Rosé élégant et tendu, agrumes, clémentine et touches fleuries
Appellation AOP Costières de Nîmes
Cépage Syrah, Viognier
Degré d’alcool 14.5% vol
Contenance 0.75l
Garde 1 à 2 ans
Ingrédients Contient des sulfites
Appellation

Costières de Nîmes (AOP)
Couleur

Rosé

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