Réserve Rouge – Famille Perrin

AOP Côtes du Rhône – Vallée du Rhône

Rouge frais et élégant, assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Raisins triés et égrappés, fermentation en cuves thermorégulées pour préserver les arômes fruités, extraction par remontages raisonnés pour des tanins souples, élevage un an en cuves bois et inox pour allier structure et fraîcheur. Nez tout en délicatesse de fruits frais et juteux subtilement relevés d’une pointe de poivre, bouche fine et aromatique aux saveurs de cerise et de cassis avec des tanins souples et soyeux, finale longue et particulièrement sapide. Parfait avec des préparations méditerranéennes, des poissons de roche, une bouillabaisse ou une tapenade. À servir à 18°C.